Reisedoktor

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Franz Roitner

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Wein und Genuss in der Rioja Alavesa im Baskenland

Wein und Genuss in der Rioja Alavesa im Baskenland

Seit 6500 Jahren wird im Salztal Salz gewonnen. Die Art und Weise der Herstellung ist etwas ganz besonderes. Vor rund 200 Millionen Jahren befand sich hier kein fester Boden, sondern Meerwasser. Das alte, aber saubere Meersalz gelangt im Grundwasser aufgelöst ...
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