Reisedoktor

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Franz Roitner

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Trüffel, Trüffel, Trüffel in Motovun

Das Dorf Motovun liegt spektakulär auf einem Hügel und ist schon von weitem aus sichtbar. Oben angekommen wird es sehr schnell sehr eng.

Motovun

Der Ort ist Fixpunkt vieler Istrienurlauber und so gibt es viele Restaurants, Souvenirshops und vor allem eines: Trüffel. Istrien gehört zu den Top Trüffel Destinationen und die Delikatesse findet man auf jeder Speisekarte.

Gassen in Motovun Restaurant in Motovun

Vorspeise, Suppe, Hauptspeise und Dessert werden mit Trüffeln angerichtet. Nicht ein oder zwei hauchdünne Trüffelflocken sind auf den Speisen, nein, da wird die Knolle so richtig über Pasta oder Steak gehobelt, dass die Speise fast nicht mehr sichtbar ist.

Trüffel Trüffel Speisen und Gerichte

Mit einer Überdosis Trüffel spaziere ich dann noch entlang der alten Stadtmauer, die Motovun umschließt, und genieße die wunderschöne Ausblicke in alle Himmelsrichtungen.

Ausblick von Motovun
Motovun Stadtmauer